Festival do Caranguejo celebra 10 anos com gastronomia, cultura e programação especial

Aracaju é palco de um evento de celebração à cultura até o este domingo (7). O Festival do Caranguejo valoriza a gastronomia com 15 bares e restaurantes oferecendo um cardápio diferenciado com foco no crustáceo, elemento representativo da capital sergipana, além de uma programação musical, apresentação de quadrilhas, feira de economia criativa, espaço kids e mais. O secretário de Turismo de Aracaju, Fábio Andrade, celebra a edição de 10 anos do evento e relembrou a primeira edição em 2015, quando a ideia foi criada e que se consolidou na última década.  O evento foi promovido pela Prefeitura de Aracaju, por meio da Secretaria Municipal do Turismo (Setur), em parceria com Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Sergipe (Abrasel/SE) e com o Instituto Fecomércio de Pesquisa e Desenvolvimento. Confira o nosso bate papo:

JC SOCIAL - Qual é o principal objetivo da Prefeitura de Aracaju ao promover o Festival do Caranguejo e como o evento se integra à estratégia anual de fortalecimento do turismo na cidade?
FÁBIO ANDRADE - A ideia é valorizar a nossa cultura e mostrar porque somos a capital do “Sol, Sossego e Mar". Quebrar o caranguejo em uma roda de amigos e familiares enquanto conversamos faz parte do nosso jeito de conviver. O Festival então é essa oportunidade de valorizar um elemento tão representativo como o caranguejo como o centro dessa celebração, que vai muito além da gastronomia. A iniciativa integra o calendário oficial de eventos da capital e complementa um ano de entregas que nunca havia sido visto antes. A nossa gestão preencheu o calendário de eventos em Aracaju, impulsionando o setor de turismo com números muito positivos, gerando emprego e renda.

JC SOCIAL -  Como o festival contribui para movimentar a cadeia produtiva do turismo — incluindo bares, restaurantes, artesãos e trabalhadores informais — durante o período de realização?

FÁBIO ANDRADE - Esse é um evento que criamos lá em 2015, na gestão de João Alves como prefeito, ao lado do então secretário Walker Carvalho. Neste ano, realizamos uma edição histórica de 10 anos e reunimos 15 restaurantes, com uma ampla rede de profissionais e estabelecimentos com participação de chefs e cozinheiros experientes, mas não apenas isso. Teremos também espaço kids, feirinha de economia criativa, parceria com a Secretaria Municipal de Meio Ambiente, com entregas de mudas, assim como uma demonstração de vegetação do mangue e com informações sobre o defeso do caranguejo para resgatar a ideia de preservação. É um evento que movimenta diversos setores e impulsiona toda a cadeia produtiva.

JC SOCIAL - A parceria com Abrasel/SE e Fecomércio/SE traz que tipo de benefícios operacionais e estratégicos para o evento? Há planos de ampliar essas parcerias nos próximos anos?

FÁBIO ANDRADE - A parceria é fundamental para a realização e sucesso do evento, a parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Seccional Sergipe) já estava presente lá em 2015 e continuamos estreitando esses laços. O Instituto Fecomércio de Pesquisa e Desenvolvimento também chega para somar e fortalecer o evento. Além disso, a gente vai ter outras ativações com empresas privadas, por exemplo, da Pisolar, que a gente está montando um coreto, uma budega, uma cidadezinha cenográfica. A gente está com a parceria também com a NG, que a gente está levando os artesãos, lá vai ter exposição de artesanato. Com o Sesc, a gente está levando as quadrilhas juninas. Então, são diversas parcerias, que fazem com que a gente fomente ainda mais.

JC SOCIAL -  O evento combina gastronomia e programação musical. Como essa combinação foi pensada para promover a cultura local e atrair tanto turistas quanto moradores?

FÁBIO ANDRADE - O evento é uma celebração cultural no pleno sentido da palavra. A gastronomia valoriza o nosso caranguejo, um elemento característico da capital. A música é celebrada com o nosso forró pé de serra, mas também artistas como Pedro Lua, Sandyalê, Amorosa e até a banda Os Faranis. O público ainda vai conferir apresentações de quadrilhas juninas consagradas do nosso estado, assim como espetáculos de casais de dançarinos e interações teatrais. Então é uma programação especial que combina toda a nossa cultura para atrair esses turistas e moradores.

JC SOCIAL -  O senhor acredita que o Festival do Caranguejo tem potencial para se consolidar como um grande produto turístico do calendário nacional? Quais evoluções estão previstas para as próximas edições?

FÁBIO ANDRADE - Com essa 10ª edição, resgatamos o martelinho gigante lá de 2015 e mostramos que é uma ideia de sucesso. Com uma década de história, o Festival do Caranguejo está se consolidando ainda mais e mostra potencial para se tornar um dos grandes eventos para a cadeia produtiva do turismo em Aracaju, podendo ser ampliado ainda mais.